Fleisch und Wurst Werkstatt Andreas Tonn

Pinkelwurst nach Originalrezept, geräuchert und im Naturdarm.

Pinkel als Portionswurst nach Originalrezept im Naturdarm und über Buchenholz geräuchert.

Nach Original Monse Familienrezept gekocht.

Bremer Pinkel, so wie es die Hanseaten gewohnt sind. Geräuchert, aus Speck und im Naturdarm.

Herzhaft geräucherte Kochwurst nach Oldenburger Rezept

Traditionelle Kohlwurst nach Originalrezept: mild, geräuchert über Buchenholz, im Naturdarm.

Herzhaft geräucherte Kochwurst nach Oldenburger Rezept

Grünkohleintopf - hausgemacht und herzhaft, nach original Monse Rezept

Nach Original Monse Familienrezept gekocht.

Roh, schier und im Stück. (ca. 500 gr.)

Vegane Pinkelwurst aus Erbsen- & Sonnenblumenprotein

Kasselerbauch vom Strohschwein – mild gepökelt & über Buchenholz leicht geräuchert.

Schweinebacke vom Strohschwein ca. 250g

Hausgemachte Hackgrütze – auch als Bremer Knipp bekannt. 2 Scheiben, 200 gr. im Vakuum-Beutel verschweißt

Kasseler Lachs – mager, gepökelt & über Buchenholz geräuchert.

Hausgemachte Hackgrütze – auch als Bremer Knipp bekannt. 500 Gramm im Schlauch.

Rinderpinkelwurst nach Originalrezept in essbarer veganer Wursthülle. (4 Stück; 100 gr.)

Original Oldenburger Grünkohl vegan im Schlauch

Geräucherte Mettwurst aus Rindfleisch in essbarer veganer Wursthülle.

Blutballen , Punkebrot 
2 Scheiben 200 gr. Im Vakuum-Beutel verschweißt

Die norddeutsche Spezialität aus Kartoffeln, gepökeltem Rindfleisch und Roter Beete. 800 gr. in der Dose

Traditionelle Spezialität aus Schweinefleisch, saftigen Klößchen und Champignons.

3 Rinderrouladen in Soße mit Schweinespeck und Gurke liebevoll von Hand gewickelt und gewürzt. ca. 750 gr. in der Dose

Fertig zubereitetes Gulasch aus Fleisch vom Galloway-Rind. (660 gr. im Glas)

Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)

Scharfes Gericht mit Hackfleisch vom Galloway-Rind, Bohnen, Tomatenmark und anderen Zutaten. (690 gr. im Glas)

Knochenbrühe / Bone Broth aus Knochen vom Galloway aus artgerechter Haltung. Mindestens 20 Stunden gebrüht.

4 Ammerländer Würstchen im Saitling mit einer besonderen Pfeffernote. (4 Stück á ca. 60 gr.)

Galloway-Rindermettwurst aus eigener Schlachtung und Produktion. 430g. Über Buchenholz geräuchert. 

Erbsensuppe mit Kasseler- und Wursteinlage. (Inhalt: 800 gr. in der Dose)

4 Bauernbratwürste á 100 gr. Die beste Wurstkreation in unserem Programm.

Würzige hausgemachte Schweinemettwurst.(ca. 430 gr.)

Knochenschinken aus der Ober- und Unterschale. 200 gr. in Scheiben geschnitten.

Grobe Streichwurst aus Schweinefleisch.

Kernschinken aus der Ober- und Unterschale. 200 gr. in Scheiben geschnitten.

Ammerländer Katenrauchwurst mit einem kräftigen und pikanten Rauchgeschmack. (ca. 430 gr.)

Bratwurst vom Galloway-Rind aus eigener Schlachtung. 4 Stück á 90g, frisch.

Schinkenspeck geschnitten in Scheiben.

Grobe Streichwurst aus Schweinefleisch mit leichter Knoblauchnote.

6 x Knochenbrühe / Bone Broth aus Knochen vom Galloway-Rind aus artgerechter Haltung. Mindestens 20 Stunden gebrüht.

Paket mit Fleisch vom Galloway-Rind. Verschiedene Stücke mit einem Komplettgewicht von ca. 3,93 KG, frisch.

Deftige, kräftige Krakauer im Schweinedarm gebrüht und über Buchenholz geräuchert. 4 Stück á 100 Gramm.

Kochschinken aus der Ober- und Unterschale. 200 gr. in Scheiben geschnitten.

10 Bratwürste á 90g nach hauseigenem Rezept und aus Fleisch von Strohschweinen.

4 Bratwürste à 90 Gramm nach hauseigenem Rezept und aus Fleisch von Strohschweinen.

Deftige, kräftige Krakauer mit Käse im Schweinedarm gebrüht, über Buchenholz geräuchert. Leichte Knoblauchnote. 4 Stück á 100 Gramm.

Paket mit Fleisch vom Galloway-Rind. Verschiedene Stücke mit einem Komplettgewicht von ca. 7,04 KG, frisch.

Spitzenqualität im Saitling. Knackig und lecker. 6 Würstchen á 90 Gramm in Lake.

Paket mit Fleisch vom Galloway-Rind. Verschiedene Stücke mit einem Komplettgewicht von ca. 6,79 KG, frisch.

Deftiger, kräftiger Pizzafleischkäse 750 Gram im Stück

Mehr als 100 Rezepte und Ideen zum Umgang mit Fleisch

Deftiger, kräftiger Leberkäse 750 Gram im Stück

Kasselerkotelett im Stück

Luftgetrocknete-Rindermettwurst vom Galloway aus eigener Schlachtung und Produktion. 380g. Mit viel Geduld produziert und gereift.

Wellwurst nach originalem Rezept im Naturdarm. Eigene Herstellung. Vorgebrüht. (4 Stück, 115 gr.)

Wellwurst nach originalem Rezept im Naturdarm. Eigene Herstellung. Vorgebrüht. (4 Stück, 115 gr.)

Grillpaket mit insgesamt 16 leckeren Fleischstücken vom Strohschwein. Inkl. DHL Expressversand.

Geräucherte Rindermettwurst vom Galloway mit Walnüssen und Cranberries. Aus eigener Schlachtung und Produktion. 420g. Das Richtige für die kalte Jahreszeit.

Steakpaket mit insgesamt 10 exklusiven Rindersteaks. Inkl. DHL Expressversand.

Paket mit 4,53 Kg leckeren Fleischstücken aus unserer wöchentlichen Schlachtung von Strohschweinen. Inkl. DHL Expressversand.

Grillbratwurst mit herzhaftem Gyros-Gewürz. 4 Stück mit je 90g.

Fleischpaket mit insgesamt 5 verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten vom Rind und Strohschwein. Inkl. DHL Expressversand.

Von Ihnen individuell zusammengestelltes Paket mit Fleisch vom Strohschwein, regionalem Rind & Bratwürstchen.

1 x Bürgermeister-Bratenstück und 1 x Tafelspitz vom Galloway-Rind aus eigener Schlachtung. 2 Stück mit insgesamt ca.3.600 g, frisch.

 

Deftige, kräftige Krakauer im Schweinedarm gebrüht und ber Buchenholz geräuchert. 4 Stück á 95 Gramm.

Von Ihnen individuell zusammengestelltes Paket mit Bratwürstchen, Grillfleisch vom Strohschwein und regionalem Rind.

Paket mit 4,24 Kg leckeren Fleischstücken aus unserer wöchentlichen Schlachtung vom regional aufgezogenen Jungbullen. Inkl. DHL Expressversand.

Von Ihnen individuell zusammengestelltes Frischfleischpaket vom Strohschwein.

2 Flanksteaks vom Galloway-Rind aus eigener Schlachtung. Mit insgesamt ca. 1.350g frisch.

Vollfleischiger Beef Hammer vom Galloway-Rind. Ca. 2.100g im Stück, frisch.

4 Bauernbratwürste mit Chili und Käse á 105 gr. Die beste Wurstkreation in unserem Programm raffiniert verfeinert.

4 Bauernbratwürste mit JALAPENO und Käse á 105 gr. Die schärfste Wurstkreation in unserem Programm raffiniert verfeinert.