Traditioneller Genuss aus dem Nordwesten

Rind, Strohschwein und andere Grillspezialitäten.

Reihenweise frisches Fleisch.

Traditioneller Genuss aus dem Nordwesten

Grillwürstchen

Für jeden Geschmack etwas

Fleisch von Strohschweinen

Schlachtpakete und mariniertes Grillfleisch.

Jede Woche frisch

Traditioneller Genuss aus dem Nordwesten

Wurstspezialitäten vom Feinsten. Geräuchert, gekocht, gebrüht...

Grünkohl und Pinkel

Die Saison 2019/2020 ist zu Ende

Ab September gibt es wieder Grünkohl & Co.

Unsere Top-Artikel Blatt

Entdecken Sie die regionale Vielfalt

Regionale Lebensmittel

Traditioneller Genuss aus dem Nordwesten

Qualität, die man schmeckt

Die Tierhaltung und der Umgang mit Fleisch liegen uns am Herzen und stehen im Zentrum unseres Handelns.
Das bietet nachfolgende Vorteile:

Galloway Rinder

Ganzjährige Weidehaltung in kleinen Herden

Ganzjährige Weidehaltung | Ausgewählte regionale Landwirte & Züchter | Nachverfolgbare Herkunft | Artgerechte Haltung in kleinen Herden | Grasfeed (Zufütterung mit Heu nur bei Bedarf) | Kälber leben bei den Muttertieren | Schlachtalter ca. 3 Jahre

Strohschweine

Artgerechte Haltung auf Stroh

Artgerechte Tierhaltung, ausschließlich auf Stroh | Futter wird zum überwiegenden Teil auf dem eigenen Hof produziert | Reduzierung der Rudel-Aggressivität durch Haltungsform | Unterstützung des natürlich Wühlverhaltens

Sortierte Pakete

Küchengerecht portioniert und sortiert

Nose to Tail Konzept | Küchengerechte Sortierungen | Alles portioniert, vakuumiert und ausgezeichnet | Keine Überproduktion und Wegwerfmentalität | Ökologische Transportverpackung aus Stroh und Pappe | Liefertermin steht bei Bestellung fest. Kein unnötiges Warten. | Gekühlte Expresslieferung per UPS

Transport und Schlachtung

Bedarfsorientierte Schlachtung

Kurze Wege von der Weide zur Schlachtung | Bedarfsorientierte Schlachtung 1 x wöchentlich | Kleiner Schlachtbetrieb | Langjährige Mitarbeiter mit fairen Arbeitsbedingungen | Schlachtung, Zerlegung, Wurstproduktion und Versand unter einem Dach

Zerlegung und Wurstproduktion

Fachgerechte Zerlegung

Klassisches Metzgerhandwerk | Fachgerechte Zerlegung | Fleischreifung 15 – 17 Tage | Wurstproduktion nach eigenen Rezepten mit ausgewählten Zutaten | Durchgehende Kühlkette von Schlachtung bis Lieferung

Bohnen Radieschen
Mehr Info´s zu unseren Galloways

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Fleischerei monse - Grünkohl, Pinkel & mehr Online kaufen

Herzlich willkommen im Monse-Onlineshop, Ihre Fleischerei im Internet für Grünkohl, Pinkelwurst, Fleisch und andere Spezialitäten. Monse-Online steht für Qualität, Frische und traditionelles Fleischerhandwerk.

Neben klassische Zutaten für Ihr Grünkohlessen wie Oldenburger Pinkel, Bregenwurst oder Kasseler finden Sie auf den folgenden Seiten die regionale Vielfalt an Lebensmitteln des deutschen Nordwestens. Regionale Wurst- und Fleischsorten aus Oldenburg und dem Ammerland können Sie hier genauso kaufen, wie gute Lebensmittel aus Manufakturen in Deutschland und anderen Ländern. 

Grillfleisch, Bratwürste, Fleisch vom Strohschwein für Ihren Sonntagsbraten ... regional erzeugt, geschlachtet und zu hervorragenden Lebensmitteln verarbeitet. Herzhaftes, Feines, Traditionelles ... einfach alles, was das Herz eines Feinschmeckers höher schlagen lässt.

Wir freuen uns, dass Sie zu uns gefunden haben und wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Einkaufen in unserem neu gestalteten Onlineshop.

Helge Monse und Team

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Gemuese Steak
Basilikum Schinken

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Aktuelles rund um unser Unternehmen

Wat gifft 't Neeis? Aktuelles rund um unser Unternehmen

09.01.2020 15:51

Zeitschrift "Fire & Food" zu Gast bei Monse Online
Im Sommer letzten Jahres war der Herausgeber der Grillfachzeitschrift "Fire & Food", Elmar Fetscher zu Gast bei Monse Online. Im Rahmen dieses Besuches konnte sich Elmar über alle Einzelheiten zum

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13.03.2018 11:04

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20.12.2017 09:08

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