Grünkohl & Co.
Ganzjährige Weidehaltung
in kleinen Herden
Artgerechte Haltung auf
Stroh oder im Offenstall
Küchengerecht
portioniert und sortiert
Bedarfsorientierte
Schlachtung
Fachgerechte
Zerlegung
Unsere beliebtesten Produkte
Luftgetrocknete-Rindermettwurst vom Galloway aus eigener Schlachtung und Produktion. 380g. Mit viel Geduld produziert und gereift.
Galloway-Rindermettwurst aus eigener Schlachtung und Produktion. 430g. Über Buchenholz geräuchert.
Kernschinken aus der Ober- und Unterschale. 200 gr. in Scheiben geschnitten.
Knochenschinken aus der Ober- und Unterschale. 200 gr. in Scheiben geschnitten.
6 x Knochenbrühe / Bone Broth aus Knochen vom Galloway-Rind aus artgerechter Haltung. Mindestens 20 Stunden gebrüht.
Matjesfilets nordischer Art in Öl. Schonend zubereitet und in Schale verpackt.
Milder knuspriger Senf mit ganzer Senfsaat & Koriandersamen 160 gr. im Glas. Vegan
Vollfleischiger Beef Hammer vom Galloway-Rind. Ca. 2.100g im Stück, Frisch. ACHTUNG: Schlachttermin ist der 08.09.2025. Versandtermin per DHL Express ist am Mittwoch 24.09.2025 und die Zustellung erfolgt am 25.09.2025.
Grünkohl, Pinkel, Kochwurst & Kasseler
Pinkel als Portionswurst nach Originalrezept im Naturdarm und über Buchenholz geräuchert.
Mischung aus Pinkelwurst und Kochwurst im Naturdarm. (4 Stück 120 gr.)
Unsere Fleischspezialitäten
Steakpaket mit insgesamt 10 exklusiven Rindersteaks. Inkl. DHL Expressversand.
Von Ihnen individuell zusammengestelltes Frischfleischpaket vom Strohschwein.
Von Ihnen individuell zusammengestelltes Paket mit Fleisch vom Strohschwein, regionalem Rind & Bratwürstchen.
Luftgetrocknete-Rindermettwurst vom Galloway aus eigener Schlachtung und Produktion. 380g. Mit viel Geduld produziert und gereift.
Galloway-Rindermettwurst aus eigener Schlachtung und Produktion. 430g. Über Buchenholz geräuchert.
Von Ihnen individuell zusammengestelltes Paket mit Bratwürstchen, Grillfleisch vom Strohschwein und regionalem Rind.
Scharfes Gericht mit Hackfleisch vom Galloway-Rind, Bohnen, Tomatenmark und anderen Zutaten. (690 gr. im Glas)
Knochenbrühe / Bone Broth aus Knochen vom Galloway aus artgerechter Haltung. Mindestens 20 Stunden gebrüht.
Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)
Paket mit 4,53 Kg leckeren Fleischstücken aus unserer wöchentlichen Schlachtung von Strohschweinen. Inkl. DHL Expressversand.
Bratwurst vom Galloway-Rind aus eigener Schlachtung. 4 Stück á 90g, frisch.
Grillpaket mit insgesamt 16 leckeren Fleischstücken vom Strohschwein. Inkl. DHL Expressversand.
Wurst & Schinken
Luftgetrocknete-Rindermettwurst vom Galloway aus eigener Schlachtung und Produktion. 380g. Mit viel Geduld produziert und gereift.
Galloway-Rindermettwurst aus eigener Schlachtung und Produktion. 430g. Über Buchenholz geräuchert.
4 Ammerländer Würstchen im Saitling mit einer besonderen Pfeffernote. (4 Stück á ca. 60 gr.)
Ammerländer Katenrauchwurst mit einem kräftigen und pikanten Rauchgeschmack. (ca. 430 gr.)
Spitzenqualität im Saitling. Knackig und lecker. 6 Würstchen á 90 Gramm in Lake.
Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)
Grobe Streichwurst aus Schweinefleisch mit leichter Knoblauchnote.
Deftige, kräftige Krakauer im Schweinedarm gebrüht und über Buchenholz geräuchert. 4 Stück á 100 Gramm.
Lecker & haltbar
Scharfes Gericht mit Hackfleisch vom Galloway-Rind, Bohnen, Tomatenmark und anderen Zutaten. (690 gr. im Glas)
Knochenbrühe / Bone Broth aus Knochen vom Galloway aus artgerechter Haltung. Mindestens 20 Stunden gebrüht.
Traditionelle Spezialität aus Schweinefleisch, saftigen Klößchen und Champignons.
3 Rinderrouladen in Soße mit Schweinespeck und Gurke liebevoll von Hand gewickelt und gewürzt. ca. 750 gr. in der Dose
Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)
Feiner mittelscharfer Senf aus ganzem grünen Pfeffer. Aus deutschem Anbau. 160 gr. im Glas. Vegan
Fertig zubereitetes Gulasch aus Fleisch vom Galloway-Rind. (660 gr. im Glas)
6 x Knochenbrühe / Bone Broth aus Knochen vom Galloway-Rind aus artgerechter Haltung. Mindestens 20 Stunden gebrüht.
Milder knuspriger Senf mit ganzer Senfsaat & Koriandersamen 160 gr. im Glas. Vegan
Mild herzhafter Senf mit natürlicher Rauchnote. Aus deutschem Anbau. 110 gr. im Glas. Vegan
Erbsensuppe mit Kasseler- und Wursteinlage. (Inhalt: 800 gr. in der Dose)
Die norddeutsche Spezialität aus Kartoffeln, gepökeltem Rindfleisch und Roter Beete. 800 gr. in der Dose
Geräucherte Fischspezialitäten
Kaltgeräucherter, handgesalzener Lachs. Geschnitten und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Mild geräucherte Schillerlocken im Aromaschutzbeutel verpackt.
Filet vom Räucheraal. 200 gr. im Aromaschutzbeutel verpackt.
Filet vom Räucheraal. 300 gr. im Aromaschutzbeutel verpackt.
Handgebeizter und mild gereifter Lachs. Geschnitten, von Hand gelegt und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Heiß geräucherter Lachs. Von Hand im Streifen geschnitten und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Heiß geräucherter Lachs. Von Hand im Streifen geschnitten, mit Pfeffer verfeinert und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Geräucherter Heilbutt. Von Hand im Streifen geschnitten und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Je ein mild geräucherte Makrelenfilet mit Pfeffer und Zwiebel im Aromaschutzbeutel verpackt.
Mild geräucherte Forellenfilets im Aromaschutzbeutel verpackt.
Tee und Kaffeespezialitäten
Klassische ostfriesischeTeemischung mit Brombeer Aroma leicht aromatisiert.
Schwarztee mit erfrischendem Zitrusgeschmack und einer leicht fruchtigen Note ist der richtige Tee für kalte Winter- und regnerische Sommertage
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus gebrochenen Teeblättern.
Feiner und aromatischer Schwarztee aus dem besten Teil des Teeblattes, der Spitze.
Grüner Tee, aromatisiert für die ultimative Grünkohlbegleitung.
Mischung aus indischem Robusta und brasilianischem Arabica. 1 Kilo ganze Bohnen.
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus ganzen Teeblättern.
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus ganzen Teeblättern.
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus gebrochenen Teeblättern.
Fleischerei Monse - Grünkohl, Pinkel & mehr online kaufen
Schön, dass Sie den Weg in unseren Onlineshop gefunden haben. Wir würden uns freuen, wenn Sie unter den zahlreichen, angebotenen Artikeln Ihre Wunschprodukte finden.
Neben klassische Zutaten für Ihr Grünkohlessen wie küchenfertigen Grünkohl, Oldenburger Pinkel, Bremer Pinkel, Kochwurst, Bregenwurst oder Kasseler finden Sie auf den folgenden Seiten die regionale Vielfalt an Lebensmitteln des deutschen Nordwestens. Regionale Wurst- und Fleischsorten aus Oldenburg und dem Ammerland können Sie hier genauso kaufen, wie gute Lebensmittel aus Manufakturen im Norden Deutschlands.
Grillfleisch, Bratwürste, Fleisch vom Strohschwein oder Rindfleisch von Weidetieren für Ihren Sonntagsbraten … regional aufgewachsen, geschlachtet und zu hervorragenden Lebensmitteln verarbeitet. Herzhaftes, Feines, Traditionelles … einfach alles, was das Herz eines Feinschmeckers und Fleischliebhabers höherschlagen lässt.
Monse-online steht für Qualität, Frische und traditionelles Fleischerhandwerk
Holger Schaarschmidt
Helge Monse
Kundenstimmen
"Die Fleischqualität vom Galloway-Rind ist sensationell und die Steak-Cuts sind perfekt! Besser als jeder andere Gourmetversand! Beide Daumen hoch! Unbedingter Kauftipp!"
Jan J. Kramer, Oldenburg, Deutschland
"Die Ware ist in einem sehr guten Zustand hier angekommen. Ich habe mit der Bestellung extra etwas gewartet, damit die Wahnsinnshitze hier vorbei ist. H`mm, Sonntag gibt’s Grünkohl… Vielen Dank für die Lieferung."
Marion S., Grumo Nevano, Italien
"Hallo Herr Monse, hätte heute jeden Hummer stehen gelassen. Habe meinen Kaiserschmarrn verschenkt und mit endloser Begeisterung Ihren Grünkohl genossen….Er ist einfach genial abgeschmeckt…Was mach ich nur in der grünkohlfreien Zeit?"
Christiane G., Ruhpolding, Deutschland
Wat gifft's Neeis?
Schon jetzt möchten wir Sie auf unsere Versandtage zu Weihnachten hinweisen und Sie bitten, rechtzeitig genug zu bestellen, um Ihr Grünkohlessen stressfrei geniessen zu können. Letzter Versandtag vor Weihnachten wird Mittwoch, der 18.12.2024 sein. Bestellungen nehmen wir bis Dienstag 17.12.2024 20.00 Uhr an.
Sie können es auch nicht mehr erwarten, dass die Temperaturen weiter zurückgehen und Grünkohl und Pinkel zurück auf den Esstisch kommen?