Grünkohl & Co.
Ganzjährige Weidehaltung
in kleinen Herden
Artgerechte Haltung auf
Stroh oder im Offenstall
Küchengerecht
portioniert und sortiert
Bedarfsorientierte
Schlachtung
Fachgerechte
Zerlegung
Unsere beliebtesten Produkte
Klassische ostfriesischeTeemischung mit Brombeer Aroma leicht aromatisiert.
Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus gebrochenen Teeblättern.
Mischung aus Pinkelwurst und Kochwurst im Naturdarm. (4 Stück 120 gr.)
Bremer Pinkel, so wie es die Hanseaten gewohnt sind. Geräuchert, aus Speck und im Naturdarm.
Scharfes Gericht aus dem Süden der USA mit Hackfleisch vom Galloway-Rind, Bohnen, Tomatenmark und anderen Zutaten. (690 gr. im Glas)
Grützwurst, auch als Knipp bekannt, 2 Scheiben, 200 gr. im Vakuum-Beutel verschweißt
Blutballen , Punkebrot
2 Scheiben 200 gr. Im Vakuum-Beutel verschweißt
Grünkohl, Pinkel, Kochwurst & Kasseler
Pinkel als Portionswurst nach Originalrezept im Naturdarm und über Buchenholz geräuchert.
Mischung aus Pinkelwurst und Kochwurst im Naturdarm. (4 Stück 120 gr.)
Bremer Pinkel, so wie es die Hanseaten gewohnt sind. Geräuchert, aus Speck und im Naturdarm.
Rinderpinkelwurst nach Originalrezept im Naturdarm (4 Stück; 120 gr.)
Unsere Fleischspezialitäten
Streichzarter und schmackhafter Griebenschmalz aus Schweinespeck vom Strohschwein. (Inhalt: 140 gr. im Glas)
Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)
Galloway-Rindermettwurst aus eigener Schlachtung und Produktion. 430g. Über Buchenholz geräuchert.
4 Patties für Ihre selbstgemachten Hamburger aus 100% Fleisch vom Limousin-Rind. Mild mit Salz und Pfeffer gewürzt. 4 Stück á 180g, Tiefgefroren bei Versand.
Paket mit 4,53 Kg leckeren Fleischstücken aus unserer wöchentlichen Schlachtung von Strohschweinen. Inkl. UPS Expressversand.
Scharfes Gericht aus dem Süden der USA mit Hackfleisch vom Galloway-Rind, Bohnen, Tomatenmark und anderen Zutaten. (690 gr. im Glas)
Grillpaket mit insgesamt 16 leckeren Fleischstücken vom Strohschwein. Inkl. UPS Expressversand.
Steakpaket mit insgesamt 10 exklusiven Rindersteaks. Inkl. UPS Expressversand.
Fleischpaket mit insgesamt 5 verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten vom Rind und Strohschwein. Inkl. UPS Expressversand.
Paket mit 4,24 Kg leckeren Fleischstücken aus unserer wöchentlichen Schlachtung vom regional aufgezogenen Jungbullen. Inkl. UPS Expressversand.
Steakpaket mit insgesamt 4 exklusiven Rindersteaks, Bratwurst vom Galloway und einem Glas Senf-Pauli. Inkl. UPS Expressversand.
Wurst & Schinken
Streichzarter und schmackhafter Griebenschmalz aus Schweinespeck vom Strohschwein. (Inhalt: 140 gr. im Glas)
4 Ammerländer Würstchen im Saitling mit einer besonderen Pfeffernote. (4 Stück á ca. 60 gr.)
Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)
Galloway-Rindermettwurst aus eigener Schlachtung und Produktion. 430g. Über Buchenholz geräuchert.
Spitzenqualität im Saitling. Knackig und lecker. 6 Würstchen á 90 Gramm in Lake.
Grobe Streichwurst aus Schweinefleisch mit leichter Knoblauchnote.
Grützwurst, auch als Knipp bekannt, 2 Scheiben, 200 gr. im Vakuum-Beutel verschweißt
Blutballen , Punkebrot
2 Scheiben 200 gr. Im Vakuum-Beutel verschweißt
Wellwurst nach originalem Rezept im Naturdarm. Eigene Herstellung. Vorgebrüht. (4 Stück, 115 gr.)
Lecker & haltbar
Streichzarter und schmackhafter Griebenschmalz aus Schweinespeck vom Strohschwein. (Inhalt: 140 gr. im Glas)
Feiner mittelscharfer Senf aus ganzem grünen Pfeffer. Aus deutschem Anbau. 160 gr. im Glas
Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)
Traditionelle Spezialität aus Schweinefleisch, saftigen Klößchen und Champignons.
3 Rinderrouladen in Soße mit Schweinespeck und Gurke liebevoll von Hand gewickelt und gewürzt. ca. 750 gr. in der Dose
Milder knuspriger Senf mit ganzer Senfsaat & Koriandersamen 160 gr. im Glas
Scharfes Gericht aus dem Süden der USA mit Hackfleisch vom Galloway-Rind, Bohnen, Tomatenmark und anderen Zutaten. (690 gr. im Glas)
Erbsensuppe mit Kasseler- und Wursteinlage. (Inhalt: 800 gr. in der Dose)
Die norddeutsche Spezialität aus Kartoffeln, gepökeltem Rindfleisch und Roter Beete. 800 gr. in der Dose
Fertig zubereitetes Gulasch aus Fleisch vom Galloway-Rind. (660 gr. im Glas)
Knochenbrühe / Bone Broth aus Knochen vom Galloway aus artgerechter Haltung. Mindestens 20 Stunden gebrüht.
Preisvorteil gegenüber einzelnem Glas! 6 x Knochenbrühe / Bone Broth aus Knochen vom Galloway-Rind aus artgerechter Haltung. Mindestens 20 Stunden gebrüht.
Geräucherte Fischspezialitäten
Emder Matjesfilets in Öl. Schonend zubereitet und in Schale verpackt.
Emder Matjesfilets in Öl mit leichtem Rauchgeschmack. Schonend zubereitet und in Schale verpackt.
Weizen-Korn - Der traditionelle Ammerländer Löffeltrunk. 0,7 Liter. 32% Vol.
Mild geräucherter Lachs. Geschnitten und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Mild geräucherter Lachs. Geschnitten und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Mild geräucherter Lachs mit Bruschettagewürz dezent verfeinert. Geschnitten und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Heiß geräucherter Lachs. Im Streifen geschnitten und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Mild gebeizter Lachs. Geschnitten, von Hand gelegt und im Aromaschutzbeutel verpackt.
Tee und Kaffeespezialitäten
Fein gerösteter brasilianischer Arabica Kaffee. 1 Kilo ganze Bohnen.
Klassische ostfriesischeTeemischung mit Brombeer Aroma leicht aromatisiert.
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus ganzen Teeblättern.
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus ganzen Teeblättern.
Mischung aus indischem Robusta und brasilianischem Arabica. 1 Kilo ganze Bohnen.
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus gebrochenen Teeblättern.
Klassische und kraftvolle ostfriesischeTeemischung aus gebrochenen Teeblättern.
Feiner und aromatischer Schwarztee aus dem besten Teil des Teeblattes, der Spitze.
Feiner und aromatischer Schwarztee aus dem besten Teil des Teeblattes, der Spitze.
Grüner Tee, aromatisiert für die ultimative Grünkohlbegleitung.
Grüner Tee, aromatisiert für die ultimative Grünkohlbegleitung.
Schwarztee mit erfrischendem Zitrusgeschmack und einer leicht fruchtigen Note ist der richtige Tee für kalte Winter- und regnerische Sommertage
Fleischerei Monse - Grünkohl, Pinkel & mehr online kaufen
Schön, dass Sie den Weg in unseren Onlineshop gefunden haben. Wir würden uns freuen, wenn Sie unter den zahlreichen, angebotenen Artikeln Ihre Wunschprodukte finden.
Neben klassische Zutaten für Ihr Grünkohlessen wie küchenfertigen Grünkohl, Oldenburger Pinkel, Bremer Pinkel, Kochwurst, Bregenwurst oder Kasseler finden Sie auf den folgenden Seiten die regionale Vielfalt an Lebensmitteln des deutschen Nordwestens. Regionale Wurst- und Fleischsorten aus Oldenburg und dem Ammerland können Sie hier genauso kaufen, wie gute Lebensmittel aus Manufakturen im Norden Deutschlands.
Grillfleisch, Bratwürste, Fleisch vom Strohschwein oder Rindfleisch von Weidetieren für Ihren Sonntagsbraten … regional aufgewachsen, geschlachtet und zu hervorragenden Lebensmitteln verarbeitet. Herzhaftes, Feines, Traditionelles … einfach alles, was das Herz eines Feinschmeckers und Fleischliebhabers höherschlagen lässt.
Monse-online steht für Qualität, Frische und traditionelles Fleischerhandwerk
Holger Schaarschmidt
Helge Monse
Sonderangebote
Feiner und aromatischer Schwarztee aus dem besten Teil des Teeblattes, der Spitze.
Feiner und aromatischer Schwarztee aus dem besten Teil des Teeblattes, der Spitze.
Kundenstimmen
"Die Fleischqualität vom Galloway-Rind ist sensationell und die Steak-Cuts sind perfekt! Besser als jeder andere Gourmetversand! Beide Daumen hoch! Unbedingter Kauftipp!"
Jan J. Kramer, Oldenburg, Deutschland
"Die Ware ist in einem sehr guten Zustand hier angekommen. Ich habe mit der Bestellung extra etwas gewartet, damit die Wahnsinnshitze hier vorbei ist. H`mm, Sonntag gibt’s Grünkohl… Vielen Dank für die Lieferung."
Marion S., Grumo Nevano, Italien
"Hallo Herr Monse, hätte heute jeden Hummer stehen gelassen. Habe meinen Kaiserschmarrn verschenkt und mit endloser Begeisterung Ihren Grünkohl genossen….Er ist einfach genial abgeschmeckt…Was mach ich nur in der grünkohlfreien Zeit?"
Christiane G., Ruhpolding, Deutschland
Wat gifft's Neeis?
Rezeptidee - Sörf un Törf, kurzgebratenes Kassler mit kurzgebratenem Matjes zu einem Surf and Turf der besonderen Art kombiniert.
Im Sommer letzten Jahres war der Herausgeber der Grillfachzeitschrift "Fire & Food", Elmar Fetscher zu Gast bei Monse Online. Im Rahmen dieses Besuches konnte sich Elmar über alle Einzelheiten zum Thema Galloway-Rinder informieren.