Knochenbrühe / Bone Broth

Knochenbrühe hat einen hohen Gehalt an Kollagen, Mineral- und Nährstoffen. Ein natürliches Aroma zeichnet die Knochenbrühe von unseren Galloway-Rindern aus. Wir verwenden nur Knochen von artgerecht auf Weiden gehaltenen Tieren, die sich natürlich ernähren konnten. Eine gute Brühe erfordert viel Zeit und Hingabe. Über 20 Stunden lang extrahieren wir die wertvollen Inhaltsstoffe von Knochen und Knochenmark, denn bei der klaren Brühe kommt es auf die inneren Werte an. Alle unsere Zutaten sind sorgfältig ausgewählt.

Geschmackvoll

Knochenbrühe / Bone Broth als energiereicher Drink wärmt und stärkt zwischendurch und versorgt mit wichtigen Nährstoffen. Besonders köstlich wird die Knochenbrühe durch Zusatz von beispielsweise Ingwer. Auch als aromatische Suppen- und Saucenbasis ist sie unverzichtbar.

Wenig Salz

Wir haben bei der Produktion bewusst darauf geachtet, so wenig Salz wie nötig einzusetzen. Jeder Genießer nutzt die kostbare Knochenbrühe anders, würzt nach Belieben oder verwendet weitere Zutaten. So wird jeder seinen individuellen Geschmack treffen und die Knochenbrühe für die gewünschte Verwendung verfeinern.

Knochenbrühe ist sehr kalorienarm.

Nachhaltig

Knochen sind kein Abfallprodukt und sollen durch unsere Brühe wieder ihren Platz in einer ausgewogenen und gesunden Ernährung finden.