Fleisch und Wurst Werkstatt Andreas Tonn

10 Bratwürste á 90g nach hauseigenem Rezept und aus Fleisch von Strohschweinen.

4 Bauernbratwürste mit JALAPENO und Käse á 105 gr. Die schärfste Wurstkreation in unserem Programm raffiniert verfeinert.

Grillbratwurst mit herzhaftem Gyros-Gewürz. 4 Stück mit je 90g.

Deftige, kräftige Krakauer mit Käse im Schweinedarm gebrüht, über Buchenholz geräuchert. Leichte Knoblauchnote. 4 Stück á 100 Gramm.

4 Bratwürste aus Geflügelfleisch.

Deftige, kräftige Krakauer im Schweinedarm gebrüht und ber Buchenholz geräuchert. 4 Stück á 95 Gramm.

Entrecote im Stück vom Galloway-Rind aus eigener Schlachtung, 1.600 g frisch.

Paket mit Fleisch vom Galloway-Rind. Verschiedene Stücke mit einem Komplettgewicht von ca. 3,93 KG, frisch.

2 Flanksteaks vom Galloway-Rind aus eigener Schlachtung. Mit insgesamt ca. 1.350g frisch.

Vollfleischiger Beef Hammer vom Galloway-Rind. Ca. 2.100g im Stück, frisch.

Luftgetrocknete-Rindermettwurst vom Galloway aus eigener Schlachtung und Produktion. 380g. Mit viel Geduld produziert und gereift.

Bremer Pinkel, so wie es die Hanseaten gewohnt sind. Geräuchert, aus Speck und im Naturdarm.

Pinkelwurst nach Originalrezept, geräuchert und im Naturdarm.

Rinderpinkelwurst nach Originalrezept in essbarer veganer Wursthülle. (4 Stück; 100 gr.)

Geräucherte Mettwurst aus Rindfleisch in essbarer veganer Wursthülle.

Rindfleisch vom Galloway-Rind zerkleinert, gepökelt und im eigenen Saft gekocht. (Inhalt: 350 gr. im Glas)

Kasseler Lachs – mager, gepökelt & über Buchenholz geräuchert.

Pinkel als Portionswurst nach Originalrezept im Naturdarm und über Buchenholz geräuchert.

Herzhaft geräucherte Kochwurst nach Oldenburger Rezept

Hausgemachte Hackgrütze – auch als Bremer Knipp bekannt. 2 Scheiben, 200 gr. im Vakuum-Beutel verschweißt

Hausgemachte Hackgrütze – auch als Bremer Knipp bekannt. 500 Gramm im Schlauch.

Original Oldenburger Grünkohl vegan im Schlauch

Nach Original Monse Familienrezept gekocht.

Kasselerkotelett im Stück