Grünkohl & Co.
Gutes Fleisch
... von Tieren aus regionaler Haltung. Kurze Wege vom Stall oder der Weide zum Schlachten im eigenen Hause.
In dieser Rubrik finden Sie alles was das Herz des Fleischliebhabers höher schlagen lässt. Alles, was das Rind oder Schwein hergibt, können wir Ihnen in unverwechselbarer Qualität anbieten.
Unser Schweinefleisch kommt von Landwirten in der Region die ihren Hof alle im Umkreis von max. 30 km haben. Die Schweine kommen alle aus Strohhaltung was eine hohe Fleischqualität sichert.
Unser verschiedenen Rindfleischrassen (Aberdeen Black Angus, Galloway, Wasserbüffel & Holsteiner) kaufen wir bei ausgewählten regionalen Landwirten und Züchtern, die uns eine gleichbleibend hohe Qualiät, artgerechte Haltung und eine extensive Viehhaltung garantieren. Dieses ist für die Züchter möglich weil wir wiederum faire Preise zahlen, die das Engagement unsere Landwirte berücksichtigen und anerkennen.
Unverfälscht für die weitere kreative Zubereitung durch Sie oder gewürzt und vorbereitet für Ihre sommerlichen Grillabende.