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Im Sommer letzten Jahres war der Herausgeber der Grillfachzeitschrift "Fire & Food", Elmar Fetscher zu Gast bei Monse Online. Im Rahmen dieses Besuches konnte sich Elmar über alle Einzelheiten zum Thema Galloway-Rinder informieren.

In Ostfriesland ist der Snirtjebraten oder auch Snirtjebra wie er hier heißt, ein sehr traditionelles Essen aus Schweinefleisch. Kaum ein Landgasthof der auf sich hält, der es nicht auf der Karte hat. Immer mit Kartoffeln und Gemüse.