Wasserbüffel Paket Exklusiv

Paket Büffelfleisch. Verschiedene Stücke mit einem Komplettgewicht von ca. 1,46 KG
ACHTUNG: Versand in KW 42 -2018
90,90 €
Grundpreis: 62,26 € pro 1 kg

inkl. 7% USt., zzgl. Versand (Frischeartikel)

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Sie bestellen hier ein Exklusiv-Paket mit verschieden Stücken Edelfleisch vom Wasserbüffel.
Bitte beachten Sie, das Fleisch ein Naturprodukt ist, nicht symmetrisch wächst und es ggf. zu leichten Abweichungen bei den Gewichten kommen kann.

Dieses Paket enthält:

ProduktAnzahl StückEinzelgewicht ca.Zubereitungsart
Filetsteak 2 180 gKurzbraten
Entrecote / Ribeye 2 300 gBraten, Grillen
Rumpsteak 2 250 gBraten, Niedertempearturgaren



Die einzelnen Fleischarten werden separat verpackt bzw. vakuumiert und können direkt nach Erhalt eingefroren werden. Sollten die Stücke nicht eingefroren werden empfiehlt sich der Verzehr innerhalb von 3 bis 4 Tagen nach Erhalt. Unmittelbar vor der Zubereitung sollten Sie das Fleisch aus der Verpackung nehmen und es eine Weile bei Zimmertemperatur ruhen lassen. 


Fleischreifung, -geschmack und -qualität - Die Proteinbombe unter den Fleischsorten

Das Fleisch reift nach der Schlachtung zwischen 15 und 22 Tagen in unserem Kühlhaus. Anschließend wird es zerlegt und für die verschiedenen Fleischpakete zurechtgeschnitten und vakuumiert. Verarbeitungsfleisch geht dann in die Produktion für unsere Bratwürste, Büffel-Pinkel, Mettwurstspezialitäten und Büffelschinken.
Versendet wird das Frischfleisch in unseren Umweltverträglichen Kühlverpackungen.
Das Büffelfleisch ist fettarm, hat viele Vitamine und Mineralstoffe und im Vergleich zu Rind- oder Schweinefleisch einem relativ hohen Proteingehalt. Das Fleisch ist zart, dabei trotzdem bissfest mit einem leicht nusseigen Geschmack, vergleichbar mit Wildfleisch.


Komplettverwertung des Wasserbüffels

Die Grundidee für die komplette Verwertung und Vermarktung des Nutztieres durch das Angebot von Fleischpaketen ist nicht neu aber aus unserer Sicht ein wichtiger Schritt hin zu verantwortungsvollem Umgang mit Nutztieren. Sie erhalten daher bei uns Pakete in unterschiedlichen Größen die möglichst viele Teile des Wasserbüffels enthalten die sich alle verwerten lassen. Das geht von Steaks, Bratenstücke, über Suppenfleisch bis hin zu Suppenknochen.

Manches wird für den einen oder anderen von ihnen ungewohnt sein, aber glauben Sie, es lässt sich tatsächlich alles zubereiten und so kommt man auch nochmal dazu, selber Eintopf zu kochen oder etwa Ossobuco aus der Beinscheibe. Neben diversen Zubereitungsmöglichkeiten die man unter anderem auch in unserem Kochheft "So kocht Renate Monse" findet, werden wir regelmäßig spezielle Rezeptideen für Büffelfleisch veröffentlichen, die Ihnen nicht nur dieses Fleisch näher bringt, sondern auch den Spaß an bewusstem Kochen und Essen.

Artikelnummer:

401283
Marinaden: natur - ohne Marinade
Versandgewicht:3,50 Kg
Artikelgewicht:1,46 Kg
Inhalt:1.460,00 g
100% Wasserbüffelfleisch
Ursprung: Deutschland

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Kontaktdaten
Art.Nr.: 401283
Hersteller: Fleischerei Tonn GmbH
Hergestellt für die Monse Online GmbH durch:
Fleischerei Tonn GmbH
Düngstruper Str. 57
D-27793 Wildeshausen


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moin@fleischerei-monse.de
Helge Monse
Geschäftsführer der
Monse Online GmbH
Helge Monse

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