Strohschwein- Rückensteaks (4 Stück)

Rückenlachssteak vom Strohschwein natur. 4 Stück mit ca. 600 gr. Mager, zum kurzbraten oder grillen.
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VPE(4 St)

Rückenlachssteak vom Strohschwein aus eigener Schlachtung. 4 Stück mit ca. 600 gr. Zum kurzbraten, grillen oder geklopft und paniert als Schnitzel. Die artgerechte Aufzucht bei Strohschweinen spielt bei der Qualität des Fleisches eine entscheidende Rolle. Online bestellt und in umweltschonender Kühlverpackung geliefert.


Erklärung


Rücken, Karbonade, Karree oder Kotelettstrang (nur beim Schwein) wird der Rücken vom Schwein, Rind, Kalb und Lamm bezeichnet, der sich zwischen Nacken und Hinterkeule befindet. Aus dem Rippenstück werden vor allem Koteletts und Schnitzel, Lachs und Steaks gewonnen. Zum Kotelettstrang gehören auch der Schweinenacken und das Filet.



Schweineschnitzel

für 1 Person (1 Schnitzel)

Pfeffer , Salz, Paprika edelsüß, Mehl, Paniermehl, 1 Ei, Öl, Zitrone
Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß würzen. Dann in Mehl, verquirltem Ei und
Paniermehl wenden. Das Pflanzenöl muss ganz heiß sein. Schnitzel von beiden Seiten
ca. 5 Min. langsam braten und mit etwas frischer Zitrone beträufeln.


Soßentipps

1 Gemüsezwiebel, 1 Tomate, Pfeffer, Salz und etwas süßes Paprikapulverin heißem Pflanzenöl anschmoren.
Das Ganze mitetwas Knochenbrühe und Wein ablöschen. Etwas Sahne dazugeben.
Evtl. einige Tropfen Zuckerkulör, falls die Soße eine dunkle Farbe haben soll.

Artikelnummer:

244103
Marinaden: natur - ohne Marinade
Versandgewicht:0,61 Kg
Artikelgewicht:0,60 Kg
Inhalt:600,00 g
Schweinefleisch

Nährwerte pro 100g:

Brennwert000 kJ
-000 kcal
Fett0,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
- davon Zucker0,0 g
Eiweiß0,0 g
Salz0,0 g
Ursprung: Deutschland

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Art.Nr.: 244103
Hersteller: Fleischerei Tonn GmbH
Hergestellt für die Monse Online GmbH durch:
Fleischerei Tonn GmbH
Düngstruper Str. 57
D-27793 Wildeshausen


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