Stremellachs, die heiß geräucherte Lachsvariation

Zwar kommt der verarbeitete Lachs aus dem Atlantik, und zwar aus Aquafarrmen vor Norwegen, filetiert, gesalzen und geräuchert wird er aber im Ammerland. Im Gegensatz zum normal geräucherten Lachs wird der Stremmellachs nach dem filetieren in Streifen geschnitten in einer milden Salzlake gewürzt und dann heiß über offenem Feuer geräuchert. 

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Heiß geräuchert nach alter Handwerkskunst

Genießen Sie diesen Qualitätsfisch aus Norwegen, der nach klassischer und regionaler Tradition in Altonaer Öfen über Buchenholz geräuchert wird.

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Gesunder Fisch durch Omega-3 Fettsäuren

Geräucherter Fisch ist durch die enthaltenen Omega-3 Fettsäuren sehr gesund. Omega-3 Fettsäuren ist eine Gruppe von mehrfach ungesättigten Fettsäuren die für den Menschen lebensnotwendig sind und über die Nahrung zugeführt werden müssen.

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Wo kann man Stremellachs am besten kaufen?

Kaufen Sie Ihren Lachs beim Spezialisten für norddeutsche Lebensart und Lebensmittel, Monse Online. Online bestellen und in Kürze geniessen. Heiß geräuchert wird der Lachs in einer traditionsreichen Fischräucherei in Wiefelstede, einer Nachbargemeinde von Bad Zwischenahn und in relativer Nähe zum Zwischenahner Meer.

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Handelsbezeichnung: Stremellachs
wissenschaftlicher Name: superior "Salmo Salar"   
Produktionsmethode+ Herkunft: aus Aquakultur in Norwegen       
Fanggerätekategorie: -       
Auftauhinweis: -       
Lagerhinweis: gekühlt bei +7°C, 16 Tage haltbar 

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