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Räuchermatjesfilet in Öl (500 gr.)

Emder Matjesfilets in Öl mit leichtem Rauchgeschmack. Schonend zubereitet und in Schale verpackt.
  • Artikelnummer: 700101
12,50 €
25,00 € pro 1 kg
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Verfügbar ab: 10.10.2022 (Vorbestellung möglich)
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Beschreibung Beschreibung

Emder Räuchermatjesfilets

Schonend hergestellt aus Heringen die in den Sommermonaten vor Norwegen gefangen und dann in der Emder Traditionsfirma Fokken & Müller verarbeitet werden. In dieser Variante mit leichtem Rauchgeschmack. Einfach einzigartig auf Schwarzbrot.


In Fässern gereifte Tradition von der deutschen Nordseeküste

Nach der sorgfältigen Vorbereitungen des Fisches (enthäuten, filetieren) reifen die Heringsfilets in speziellen Fässern mit der richtigen Menge Salz und werden so zu einer einzigartigen Köstlichkeit.


Nachhaltige Fischerei und Einsatz regenerativer Energien


Die Fa. Fokken & Müller aus Emden setzt auf nachhaltige Fischerei und regenerative Energien in der Produktion. Das zeigt sich anhand einer der größten Emdener Photovoltaikanlage auf den Dächern der Betriebsstätte des Unternehmens.

Kaufen Sie Ihren Matjes beim Spezialisten für norddeutsche Lebensart und Lebensmittel. Online bestellen und in Kürze geniessen.



Handelsbezeichnung: Matjes in Speiseöl
wissenschaftlicher Name: Clupea Harengus   
Produktionsmethode+ Herkunft: gefangen in der Nordsee       
Fanggerätekategorie: Schleppnetze       
Auftauhinweis: -        
Lagerhinweis: gekühlt bei +2 bis +7°C, 28 Tage haltbar

Versandgewicht: 1,10 kg
Artikelgewicht: 0,50 kg
Inhalt: 500,00 g

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Wir freuen uns über Ihre Nachricht an: moin@fleischerei-monse.de

Helge Monse und Holger Schaarschmidt

Hersteller

Fokken & Müller GmbH & Co.

Fokken & Müller GmbH & Co.
Matjes- und Feinkostmanufaktur KG
Am Eisenbahndock 9 - 13
26725 Emden

Zutaten Zutaten

HERINGSFILETS, Salz, Zucker, Säurungsmittel: Apfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Rapsöl, Raucharoma

Nährwerte Nährwerte pro 100g

Nährwerte pro 100g:

Brennwert 938 kJ
- 227 kcal
Fett 20,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g
Kohlenhydrate 0,2 g
- davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 3,13 g

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