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Oldenburger Pinkel 150 gr. (4 Stck.)

Pinkelwurst nach Originalrezept, geräuchert und im Naturdarm.
  • Artikelnummer: 111001-03
  • GTIN: 0653415644859
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Beschreibung Beschreibung

Oldenburger Pinkel - Das Original

Oldenburger Pinkelwurst nach Originalrezept im Naturdarm. Aus eigener Herstellung, über Buchenholz geräuchert. In Vakuum-Beuteln verschweißt.

 


 

Was macht eine Oldenburger Pinkel aus?

Die Oldenburger Pinkel oder auch Ammerländer Pinkel ist eine geräucherte Wurst die neben Schweine- und Rindfleisch noch einen Anteil Hafergrütze und Zwiebeln enthält wodurch ihre grobkörnige Konsistenz zustande kommt. Im Gegensatz zur Bremer Pinkel (die einen hohen Fettanteil hat), hat die Oldenburger Pinkel einen höheren Anteil an magerem Fleisch. Die Oldenburger bzw. Ammerländer Pinkel werden über Buchenholz geräuchert und kurz getrocknet. Dadurch haben sie ein wunderbares Raucharoma aber gleichzeitig auch einen sehr frischen Geschmack. Teilweise wird die Pinkel auch als Grützwurst bezeichnet.

 


 

Geschnitten oder geschoben?

Die Oldenburger und die Ammerländer essen die Pinkel zu Hause und auf der Kohlfahrt je nach Person und Geschmack unterschiedlich. Wird die Wurst normal geschnitten, so isst man die Pelle mit. Die Alternative ist, die Pinkel der Länge nach aufzuschneiden um die Wurstmasse heraus zu schieben und ohne Pelle zu essen.
Uns ist es geglückt die Pinkel so zu produzieren, dass beides geht. So ist es jedem möglich, die Wurst auf seine erwünschte Weise zu genießen.

 


 

Mit Grünkohl oder mit Braunkohl?

Das kann keine Frage sein. Für Oldenburger, Ammerländer und Ostfriesen gehört zu einer Pinkel grundsätzlich immer auch Grünkohl. Braunkohl dagegen wird vorrangig in den Regionen Bremen, Hannover, Braunschweig und Hildesheim konsumiert (Braunkohl wird allerdings auch aus der Grünkohlpflanze hergestellt). Die Zubereitungsformen sind vielfältig und jeder gute Koch der Region hält in der Regel ein eigenes Rezept für Grünkohl vor. Selbstverständlich erhalten Sie auch bei Monse Online fertig zubereiteten Grünkohl. Zubereitet nach unserem eigenen, gut gehüteten Familienrezept.

 


 

Warum heißt die Pinkel eigentlich Pinkel?

Zu diesem Thema gibt es die unterschiedlichsten Geschichten. Die wahrscheinlichste und einleuchtendste ist folgende: Nach dem Räuchern muss die Pinkelwurst zum Abkühlen und eine kurze Zeit trocknen. Durch den Fettanteil verliert die Pinkel beim warmräuchern etwas flüssiges Fett, dass an der nach unten hängenden Spitze der Pinkelwurst austritt und aussieht, als würde die Wurst ... na ja, eben pinkeln.
Helge Monse wurde zu diesem Thema vom  Fernsehmagazin "Galileo" interviewt. Wenn Sie Interesse an weiteren Informationen zu Grünkohl und allem was dazu gehört haben, dann gehen Sie bitte auf diesen Link. Ab ca. Minute 07:15 sehen Sie sein Statement.

 


 

Wo kann man Oldenburger Pinkel kaufen?

Am besten im Onlineshop der Fleischerei Monse. Einfach bestellen, bequem bezahlen und zuverlässig geliefert bekommen. Oldenburger Pinkel mit Grünkohl und alles was darüber hinaus dazu gehört. 

Versandgewicht: 0,62 kg
Artikelgewicht: 0,60 kg
Inhalt: 0,60 kg

Haben Sie Fragen zu uns oder unseren Produkten?

Wir freuen uns über Ihre Nachricht an: moin@fleischerei-monse.de

Helge Monse und Holger Schaarschmidt

Hersteller

Hergestellt für die Monse Online GmbH durch:
Fleisch und Wurst Werkstatt Andreas Tonn GmbH & Co. KG
Düngstruper Str. 57
D-27793 Wildeshausen

Zutaten Zutaten

Rückenspeck, Schweinefleisch, Rinderfett, Zwiebeln, Hafergrütze (GLUTEN), Kochsalz, Gewürze, Dextrose, LACTOSE, Natriumacetat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Nährwerte Nährwerte pro 100g

Nährwerte pro 100g:

Brennwert 1683 kJ
- 358 kcal
Fett 28,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 10,1 g
Kohlenhydrate 11,2 g
- davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 11 g
Salz 1,8 g

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Sehr lecker!
Sehr lecker!

Vorher noch nie eine Pinkelwurst gegessen. Bestellt um einem aus dem Norden kommenden Pinkelwurstliebhaber eine Freude zu machen. Der hat sich nach dem Essen alle zehn Finger geleckt und gesagt ; So muss ne Pinkel schmecken! Und ich fand sie auch fantastisch :)



22.12.2020 Verifizierter Kauf 5 von 5
Einträge insgesamt: 5
Mega lecker 🤤
Mega lecker 🤤

Wir sind sehr begeistert nicht zu fettig sehr locker für uns ein Hammer leckerer geschmack.



10.01.2021 Verifizierter Kauf 5 von 5
mhmhmh, lecker
mhmhmh, lecker

Wir haben das erste Mal Pinkel gegessen, mit Grünkohl. Orr das war so lecker, die Pinkel hat einen sehr guten Geschmack, man muss es einfach ausprobieren. 👍



16.01.2022 Verifizierter Kauf 5 von 5
Spitze !!!
Spitze !!!

Nachdem unsere Tante, die uns immer mit Pinkel aus Nordenham per Post beliefert hat, mittlerweile verstorben ist, haben wir uns mit Westfälischer Mettwurst begnügen müssen.
Jetzt haben wir hier Ersatz gefunden. Um ehrlich zu sein : Es ist mehr als ein Ersatz !!! Unheimlich lecker



11.11.2022 Verifizierter Kauf 5 von 5
TOP im Geschmack
TOP im Geschmack

Hier bekommt man Top Qualität! Schneller Versand, ausgezeichneter Geschmack ! Würste nach Empfehlung von Monse zubereitet, einmal aufkochen, 30 Min. ziehen lassen und genießen ! Zusammen mit Kasslerbauch, Monse Grünkohl und Kartoffelstampf ein Hochgenuss, auch hier in Oberbayern ! Ich werde hier auf alle Fälle wieder bestellen wenn es mir nach Grünkohl, Pinkel und Co. ist! Große Klasse !



05.12.2023 Verifizierter Kauf 5 von 5
Einfach nur lecker!
Einfach nur lecker!

Als geborene Bremerin darf für mich Pinkelwurst nicht um Grünkohl fehlen. Auch, wenn ich inzwischen am Niederrhein lebe. Was für ein Glück, dass es den OnlineShop von Monse gibt, denn hier gibts Pinkel in allen Variationen, ob Oldenburger, Bremer oder aus Rindfleisch. Und saulecker sind die alle obendrein, da jubeln Herz und Magen. Klare Kaufempfehlung!



10.12.2023 Verifizierter Kauf 5 von 5
Einträge insgesamt: 5

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