Nußschinken (200 gr.)

Nußschinken aus der Keule vom Strohschwein. 200 gr. in Scheiben geschnitten.
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Der Nussschinken

Nussschinken aus der Schweinenuss ist ein Klassiker im Rohschinkensortiment. Eine magere und zarte Schinkendelikatesse. Damit der Nussschinken sein volles Aroma erhält, werden die handverlesenen und akkurat zugeschnittenen Schweinenüsse mit verschiedenen Naturgewürzen trocken von Hand eingesalzen. Danach setzen wir unsere langjährige Erfahrung und unser Können ein, um den Nussschinken über Buchenholz zu räuchern. Seinen endgültigen Geschmack und Aroma erlangt der Schinken durch seine lange Reifezeit.


Rezept für einen leichten Sommersalat

Feldsalat mit Trauben, Nußschinken und Nüssen

200 g Feldsalat, 250 g Weintrauben, 150 g Nußschinken, 60 g Walnüsse,

Für das Dressing:

4 EL Essig (Himbeeressig), 1 TL Senf, körniger, 6 EL Öl (Traubenkernöl), Salz und Pfeffer, Zucker

Den Salat

putzen, waschen und trocken schleudern. Die Trauben abbrausen und halbieren, evtl. die Kerne entfernen. Mit Nüssen und Schinken anrichten.

Das Dressing

Essig, 3 EL Wasser, Senf, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verquirlen und zum Schluss das Öl darunter schlagen. Sorgfältig abschmecken.

Das Dressing über den Salat geben und alles locker vermengen.

Artikelnummer:

230003
Versandgewicht:0,21 Kg
Artikelgewicht:0,20 Kg
Inhalt:200,00 g
Schweineschinken, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Rohrzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat

Nährwerte pro 100g:

Brennwert534 kJ
-127 kcal
Fett4,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,1 g
Kohlenhydrate0,8 g
- davon Zucker0,7 g
Eiweiß22,3 g
Salz2,1 g

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Art.Nr.: 230003


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