Aalrauch-Matjesfilet in Öl (500 gr.)

Emder Matjesfilets in Öl mit leichtem Rauchgeschmack. Schonend zubereitet und in Schale verpackt.
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Grundpreis: 17,80 € pro 1 kg

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Emder Aalrauch-Matjesfilets

Schonend hergestellt aus Heringen die in den Sommermonaten vor Norwegen gefangen und dann in der Emder Traditionsfirma Fokken & Müller verarbeitet werden. In dieser Variante mit leichtem Rauchgeschmack. Einfach einzigartig auf Schwarzbrot.


In Fässern gereifte Tradition von der deutschen Nordseeküste

Nach der sorgfältigen Vorbereitungen des Fisches (enthäuten, filetieren) reifen die Heringsfilets in speziellen Fässern mit der richtigen Menge Salz und werden so zu einer einzigartigen Köstlichkeit.


Nachhaltige Fischerei und Einsatz regenerativer Energien


Die Fa. Fokken & Müller aus Emden setzt auf nachhaltige Fischerei und regenerative Energien in der Produktion. Das zeigt sich anhand einer der größten Emdener Photovoltaikanlage auf den Dächern der Betriebsstätte des Unternehmens.

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Handelsbezeichnung: Matjes in Speiseöl
wissenschaftlicher Name: Clupea Harengus   
Produktionsmethode+ Herkunft: gefangen in der Nordsee       
Fanggerätekategorie: Schleppnetze       
Auftauhinweis: -        
Lagerhinweis: gekühlt bei +2 bis +7°C, 28 Tage haltbar

Artikelnummer:

700101
Versandgewicht:1,00 Kg
Artikelgewicht:0,50 Kg
Inhalt:500,00 g
Heringsfilets, Salz, Zucker, Säurungsmittel: Apfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Papsöl, Raucharoma

Nährwerte pro 100g:

Brennwert938 kJ
-227 kcal
Fett20,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,0 g
Kohlenhydrate0,2 g
- davon Zucker0,2 g
Eiweiß11,0 g
Salz3,13 g

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Art.Nr.: 700101
Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co.

Fokken & Müller GmbH & Co.
Matjes- und Feinkostmanufaktur KG
Am Eisenbahndock 9 - 13
26725 Emden



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